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かんころ餅 5本まとめて購入が更にお得!  さつま芋【SSspecial03mar13_food】の商品情報

商品名 かんころ餅 5本まとめて購入が更にお得!  さつま芋【SSspecial03mar13_food】
商品型番 tenkagomen10002263
ショッピング店鋪名 こだわり食材 オカザキ
商品詳細 壱岐の島に昔から伝わる名物「かんころ」 さつま芋を切ってお湯で炊き上げ、天日に干し乾燥させます。 乾燥することにより味が凝縮されます。 その乾燥した芋をもう一度、お湯で炊き上げやわらかく戻します。 ふかしたもち米にお湯で炊き上げたさつま芋を入れ突き上げ れば、「かんころ餅」の出来上がりです。 通常の餅と同様に手ごろな大きさに切って焼いて食べます。 さつま芋の凝縮された甘みと餅のねばねば感がなんとも いえない癖になる旨さです。壱岐の島に昔から伝わる名物「かんころ」 お湯で炊きあげ天日干ししたさつま芋を、もう一度お湯で炊きあげ やわらかく戻し、ふかしたもち米と一緒に突き上げれば、 「かんころ餅」の出来上がりです。 通常の餅と同様に手ごろな大きさに切って焼いて食べます。 さつま芋の凝縮された甘みと餅のねばねば感がなんともいえない癖になる旨さです。 さつま芋と紫芋と、さつま芋ベースによもぎを練りこんだものの3種類がございます。
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今日のコメント

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